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海ぶどうのちらし寿司
ちょっとしたお祝いの席にはちらし寿司はお手軽で食卓も華やかになりますよね？
海の宝石とも言われる海ぶどうを使ったちらし寿司でもうワンランク上の華やかさを演出してみてはいかがでしょうか？
１.すし酢とご飯を合わせ酢飯を作ります。
２.酢飯にかんぴょう・椎茸など甘辛煮を刻んで混ぜあわせます。
３.器に２を盛りつけます。
４.金糸卵やでんぶ、お刺身などをお好みで2の上に盛りつけます。
５.４の上に海ぶどうを盛りつけます。
６.お好みで刻みのりをふりかけて完成です。
お刺身などは普通、お醤油をつけて食べると思いますが、海ぶどうの塩味があるので、お醤油なしでも美味しく頂けると思います。
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